Condimentos naturalesLos condimentos son sustancias picantes de origen mineral, vegetal, animal o síntesis, añadidas a otros productos alimentarios dan un sabor o una aroma específica. La aroma y el sabor son dadas por los aceites entéricos y por los ácidos de los condimentos. CONDIMENTOS PICANTES: Pimienta negra, pimienta blanca, páprika, mostaza, alcaparrones, etc. CONDIMENTOS AROMADOS: Vainilla, clavos, nuez, canela, anís, pimienta de Jamaica, cilantro, tomillo, laurel, etc. CONDIMENTOS DISTINTOSS: Mejorana, trufas, albahaca, romero, orégano, etc.. AJO DESHIDRATADO: Tiene tres tipos de acción en el producto final: 1. Anti-microbiana:
2. Antioxidante:
3. Aromática:
|
Copyright 2011 Inorogul SA | Design www.qmedia.ro |